Die Personal-Herausforderung in der Gastronomie 2025

Die Zahlen des DEHOGA Bundesverbandes zeigen für 2024 über 1,1 Millionen sozialversicherungspflichtig Beschäftigte im Gastgewerbe, doch der Bedarf ist weitaus höher. Viele Betriebe suchen händeringend Personal, aber Köche, Kellner und Baristas verbringen ihre knappe Freizeit selten auf Jobportalen. Bis zu 80 % der potenziellen Kandidaten sind passiv und müssen dort erreicht werden, wo sie sich privat aufhalten - auf Social Media. Das Problem ist nicht, dass es keine Fachkräfte gibt, sondern dass klassische Methoden sie nicht mehr erreichen. Eine einfache Stellenanzeige konkurriert mit Hunderten anderen und geht in der Masse unter. Für eine nachhaltige Lösung braucht es einen Ansatz, der über das reine Posten von Jobs hinausgeht und eine echte Verbindung zu potenziellen Mitarbeitern aufbaut. Dieser Paradigmenwechsel ist der Schlüssel, um im Wettbewerb um Talente zu bestehen.

Active Sourcing auf Facebook: Passive Talente gezielt ansprechen

In Deutschland nutzen 2025 rund 47 Millionen Menschen Facebook, was die Plattform zu einem idealen Jagdrevier für Recruiter macht. Anders als bei Jobportalen erreichen Sie hier Menschen in ihrem privaten Umfeld. Genau das ist der Kern des Active Sourcings über Social Media: Wir sprechen potenzielle Kandidaten direkt und persönlich an. Anstatt einer unpersönlichen Anzeige erstellen die Recruiting-Experten von inga.one eine "in Handarbeit" gefertigte Kampagne, die Ihr Restaurant als attraktiven Arbeitgeber präsentiert. So wurde beispielsweise eine Servicekraft in der Gastronomie in nur 12 Tagen gefunden. Dieser Ansatz ist Teil einer umfassenden Social Recruiting Strategie, die auf authentische Kommunikation setzt. Es geht darum, eine Geschichte zu erzählen und nicht nur eine Stelle zu bewerben, was die Aufmerksamkeit passiver Kandidaten weckt.

Lokale Präzision durch Geotargeting für Gastronomiebetriebe

Was nützt die beste Kampagne, wenn sie an den falschen Orten ausgespielt wird? Für ein Restaurant in München sind Bewerber aus Hamburg selten relevant. Hier kommt Geotargeting ins Spiel, eine Methode, um Werbeanzeigen auf einen bestimmten geografischen Radius zu beschränken. So stellen wir sicher, dass Ihre Stellenanzeige genau den Personen auf Facebook angezeigt wird, die in der Nähe Ihres Betriebs wohnen oder arbeiten. Diese lokale Präzision minimiert Streuverluste und erhöht die Bewerberqualität signifikant. Ein Beispiel für die branchenübergreifende Effektivität ist die Besetzung von drei Maschinenbediener-Stellen in Berlin in nur 15 Tagen. Die Vorteile liegen auf der Hand:

• Reduzierte Kosten: Das Budget wird effizient für relevante Zielgruppen eingesetzt.
• Höhere Relevanz: Angesprochene Kandidaten haben einen kürzeren Arbeitsweg.
• Schnellere Besetzung: Die Wahrscheinlichkeit passender Bewerbungen steigt.
• Gezielte Ansprache: Erreichen Sie Personal auf Fachmessen oder bei Wettbewerbern in der Nähe.

Durchdachte META-Recruiting-Kampagnen nutzen diese Technologie, um die Personalsuche planbar zu machen.

Der Recruiting Chatbot: Bewerbungen rund um die Uhr vorqualifizieren

Ist das Interesse eines Kandidaten geweckt, zählt jede Sekunde. Ein komplizierter Bewerbungsprozess führt schnell zum Abbruch. Der inga Recruiting Chatbot löst dieses Problem, indem er ein automatisiertes Mini-Vorstellungsgespräch führt - 24/7 und direkt im Messenger. Kandidaten können sich in wenigen Minuten bewerben, ohne einen Lebenslauf hochladen zu müssen. "Sehr unkompliziert, geht superschnell und macht Spaß", bestätigt Heiko Bruckner, ein Servicetechniker, der über diesen Weg seinen Job fand. Der Chatbot filtert unpassende Bewerber sofort aus und liefert Ihnen ausschließlich vorqualifizierte Kandidaten. Diese Effizienz spart Ihnen wertvolle Zeit im Auswahlprozess. Alle qualifizierten Bewerbungen landen übersichtlich im Talent Manager, Ihrer zentralen Plattform. Erfahren Sie mehr darüber, wie inga funktioniert und Ihren Prozess optimiert.

Messbare Erfolge: Zahlen, die für sich sprechen

Am Ende zählt nur eines: die erfolgreiche Besetzung Ihrer offenen Stellen. Seit 2017 unterstützt inga.one erfolgreich Unternehmen bei der Fachkräftegewinnung mit einer durchschnittlichen Time-to-Hire von nur 36 Tagen. Die ersten passenden Kandidaten stellen sich oft schon innerhalb von 10 Tagen vor. Dieser Erfolg basiert auf einer Kombination aus Technologie und menschlicher Expertise. "Wenn ich innerhalb von 23 Tagen 6 Personen in der verarbeitenden Industrie einstelle, ist das der eindrucksvolle Nachweis, dass inga funktioniert", so Kunde Thomas Schmitt. Diese Ergebnisse sind kein Zufall, sondern das Resultat einer maßgeschneiderten Dienstleistung, die speziell auf die Bedürfnisse von Unternehmen im Mittelstand zugeschnitten ist. Mit einer 4.9/5 Sterne Kundenbewertung und einer 50%-Geld-zurück-Garantie für viele Profile gehen Sie kein Risiko ein.

In 4 Schritten zu Ihrem neuen Teammitglied in der Gastronomie

Der Weg zu qualifiziertem Personal muss nicht kompliziert sein. Mit der richtigen Strategie und Unterstützung können Sie den Fachkräftemangel überwinden. Der Prozess mit inga.one ist transparent und auf schnelle Ergebnisse ausgelegt. Hier sind die vier zentralen Schritte zu Ihrer erfolgreichen Personalbesetzung:

1. Strategiegespräch und Optimierung: Unsere Recruiting-Experten analysieren Ihren Bedarf und optimieren Ihre Stellenbeschreibung für maximale Anziehungskraft auf Social Media.
2. Erstellung der individuellen Kampagne: Wir entwickeln einen maßgeschneiderten Job Bot und kreative Anzeigen, die Ihre Arbeitgebermarke authentisch auf Facebook und Instagram präsentieren.
3. Active Sourcing und Ausspielung: Ihre Kampagne wird mittels Geotargeting an passive Kandidaten im gewünschten Umkreis ausgespielt, um die lokale Reichweite zu maximieren.
4. Erhalt vorqualifizierter Bewerbungen: Sie erhalten ausschließlich passende und vorqualifizierte Bewerbungen in Ihrem Talent Manager und können direkt mit den besten Kandidaten in Kontakt treten.

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